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食品包裝袋上的脂肪含量可信嗎？
文章來源：巨人包裝 發(fā)布日期:2022-09-08 09:15 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
食品包裝袋的營養(yǎng)成分表是可信的，因為這些標簽都在食品安全法中有規(guī)定，如果不按規(guī)定標注、標注不合格，消費者是可以維權的。
在減肥和健康飲食大行其道的今天，食品包裝上的營養(yǎng)成分表似乎給我們計算熱量攝入提供了非常便利的條件。有了這種食品標簽，計算食物的卡路里好像再簡單不過。但事實并非如此。
卡路里是一種衡量可用能量的指標。食品標簽上寫的是食物含有多少卡路里，但是問題是——你實際上從中吸收了多少卡路里，取決于食物的加工程度。
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什么是營養(yǎng)成分表？
食物營養(yǎng)成分表，羅列各種食物所含各種營養(yǎng)素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量以及幾種主要礦物質(鈣、磷、鐵)和維生素(A、B1、B2、C)等的含量。但各地區(qū)的食物營養(yǎng)成分可因品種、土壤、氣候、培育方法等不同而有所差異。我們國家的營養(yǎng)成分表由三部分組成：營養(yǎng)成分名稱、含量值、營養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）。其中營養(yǎng)成分采用的是“1+4”的標準，也就是說每100g (ml)食品中必須包含能量和四種營養(yǎng)素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)
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表頭 -- 以“營養(yǎng)成分表”作為表頭
營養(yǎng)成分名稱 -- 必須標示能量及核心營養(yǎng)素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉），簡稱“1+4”。當標示其他可選擇標示的成分時，應采取適當形式（如加粗字體、選擇黑體、加大字號等方式）使“1+4”更加醒目。
含量 -- 指含量具體數值及表達單位。
NRV% -- 指能量或營養(yǎng)成分含量占相應營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。以上圖為例，每100g該食品脂肪的NRV%是84%，也就意味著吃掉這100g巧克力，就滿足人體一整天脂肪需要量的84%。
方框 -- 采用表格或相應形式。包裝的總面積小于100cm? 的食品，如進行營養(yǎng)成分標示，允許用非表格的形式，并可省略營養(yǎng)素參考值（NRV）的標示。根據包裝特點，營養(yǎng)成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開。如：營養(yǎng)成分/100g：能量××kJ，蛋白質××g，脂肪××g，碳水化合物××g，鈉××mg。
原文標題：食品包裝袋上的脂肪含量可信嗎？http://wanbotang.com//articles/1244.html
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